Pois é. O que me traz hoje a escrever aqui é um tema completamente diferente dos habituais.
Há dias fui a Cascais em trabalho e aproveitei para fazer uns clicks no Hotel Grande Real Villa Itália para um projeto que estou a desenvolver.
Realmente o Celso não podia faltar na minha coletânea de fotos e então aproveitei esta oportunidade para fazer uma visita até à sua cozinha de eleição, onde passa horas a inventar a melhor forma de trazer todas as sensações gostativas para dentro de um simples prato.
Conversa puxa conversa... e entre o chocolate branco que afinal é verde, os rolinhos de caramelo enrrolados com amor à camisola e todo aquele arco-iris de cores enfiado num prato de sobremesa, fui-lhe tirando umas fotos, roubando uns macarons para avaliar se aquilo tinha ponta por onde se lhe pegásse e ...voilá!
Desvendar o meu projeto a meio é um crime que me sepulta a mim mesma, mas esta é a oportunidade que tenho para vos contar quem é o Celso e por isso decidi juntar o útil ao agradável aqui.
Podia começar por dizer que é quem fez o primeiro risotto que comi na vida, que é um dos nossos mega chefs dos Hotéis Real, ou um amigo que fiz o ano passado na tentativa de o ajudar, também num dos seus projetos.
Mas o Celso, além disso tudo é português.
E se, como eu, não sabiam que existem competições de cozinha assim como quem joga futebol, estão a ver? ficam a saber. O Celso é membro da selecção olímpica de culinária.
Dentro de 24 horas começará o Global Chef Challenge 2016 (mais detalhes no site) na Grécia e o Celso está lá, entre os melhores do mundo, a representar o nosso país, a nossa casa e a mostrar o seu talento.
A competição é composta pela apresentação de quatro pratos - uma entrada, um prato de peixe, outro de carne e uma sobremesa.
Podem sentir-se sortudos por poder ver em primeira mão a sobremesa que o Celso irá apresentar e deliciarem-se com os olhos.
Boa sorte Celso, estamos todos contigo!
Patrícia
